GOOD & PROPER TEAとは｜ロンドン発のスペシャリティ紅茶

GOOD & PROPER TEA（グッド アンド プロパー ティー）は、2012年にロンドンで創業したスペシャリティティーブランドです。

創業者エミリー・ホームズが1974年製シトロエンのバンを改造したティースタンドからスタートし、「スペシャリティコーヒーと同じように、紅茶にも最高品質のシングルオリジン体験を」という理念を貫いています。現在は英国の名だたるカフェや5つ星ホテル、高級百貨店セルフリッジズに選ばれ、2025年にはウィンブルドン選手権の公式紅茶サプライヤーにも選定。高い環境・社会的基準を満たす「B Corp認証（スコア97.1点）」を取得し、適正価格でのフェアトレードを実践しています。

ダージリン セカンドフラッシュの特徴｜バラサン茶園×グレンバーン茶園のブレンド

「紅茶のシャンパン」と称されるダージリン。本商品は、初夏に摘み取られたセカンドフラッシュ（夏摘み）のフルリーフのみを厳選した特別なダージリンティーです。

・バラサン茶園：甘みと渋みのバランスが絶妙な、柔らかくまろやかな味わい。
・グレンバーン茶園：ヒマラヤ高地ならではの程よい重厚感と奥行き。

このふたつの名門茶園の茶葉を自社ラボで独自ブレンドすることで、単一茶園では出せない複雑さと完成度が生まれます。テイスティングノートは「マスカット・フローラル・若葉」。熟した果実のような芳醇な香りと繊細な甘みを、ストレートでゆっくり楽しむ午後のひとときのための一杯です。

おいしい淹れ方（本格ストレート＆アイスティー）

① 本格ストレートホットティー（おすすめ）
1. ティーポットまたはカップに茶葉 3g（ティースプーン約1杯）を入れる
2. 85〜90℃のお湯を注ぐ（沸騰直後の100℃は繊細な香りを飛ばしやすいため、1〜2分置くか別の容器に移してから使うのがコツ）
3. 3〜4分間じっくり蒸らす
4. 茶葉をこしてカップに注ぐ
※温度が下がるにつれて甘みが増し、カップ1杯の中で味と香りの変化を楽しめます。

② トラディショナル アイスティー
1. 茶葉3g（またはティースプーン1杯）を150mlの熱湯で4分間、濃いめに抽出する
2. 甘みを加える場合は熱いうちに溶かす（はちみつ小さじ1がおすすめ）
3. 氷を5〜6個入れてかき混ぜ、急速に冷やす
4. 氷を入れたグラスに注ぎ、お好みでレモンスライスを添えて完成

よくある質問（FAQ）｜味わい・1パックあたりの杯数・保存方法

Q. ダージリン セカンドフラッシュにはミルクを入れてもいいですか？
A. 本品は繊細なマスカットや若葉のフローラルな香り、上品な渋みを楽しむフルリーフのため、まずは「ストレート」でお召し上がりいただくことをおすすめします。

Q. 1パック（90g）で何杯分飲めますか？
A. 1杯あたり約3gの茶葉を使用するため、本品1袋で約30杯分の本格的な紅茶をお楽しみいただけます。

Q. リーフ（茶葉）タイプは、ポットがなくても淹れられますか？
A. 市販のお茶パック（出汁パック）やマグカップ用のインフューザー（茶こし）を使えば、急須やティーポットがなくても手軽に美味しく淹れられます。

Q. 開封後の保存方法と賞味期限の目安は？
A. 直射日光や高温多湿、強い香りのある場所を避け、冷暗所で密閉して保管してください。風味が最も生きる目安として、開封後は2〜3ヶ月以内の消費をおすすめします。

【商品情報】

商品名： ダージリン セカンドフラッシュ
ブランド： GOOD & PROPER TEA（グッド アンド プロパー ティー）｜英国・ロンドン
内容量： 90g（リーフ）約30カップ
茶葉の産地： インド・ダージリン（バラサン茶園＆グレンバーン茶園）
テイスティングノート： マスカット、フローラル、若葉
スタイル： フルリーフ
原材料名： 紅茶
原産国名： イギリス
本体サイズ： W.8.5cm × H.15cm × D.6cm
賞味期限：2027.3

※本商品は「BRITISH STANDARD TOKYO」と提携する「LONDON PANTRY」からの直送にて、お客様の元へ丁寧にお届けいたします。
※国内呼称・表記ゆれ：グッドアンドプロパーティー