GOOD & PROPER TEAとは｜ロンドン発のスペシャリティ紅茶

GOOD & PROPER TEA（グッド アンド プロパー ティー）は、2012年にロンドンで創業したスペシャリティティーブランドです。

創業者エミリー・ホームズが1974年製シトロエンのバンを改造したティースタンドからスタートし、「スペシャリティコーヒーと同じように、紅茶にも最高品質のシングルオリジン体験を」という理念を貫いています。現在は英国の名だたるカフェや5つ星ホテル、高級百貨店セルフリッジズに選ばれ、2025年にはウィンブルドン選手権の公式紅茶サプライヤーにも選定。高い環境・社会的基準を満たす「B Corp認証（スコア97.1点）」を取得し、適正価格でのフェアトレードを実践しています。

アッサム セカンドフラッシュの特徴｜メレン茶園×マンガラム茶園のブレンド

本商品は、紅茶の名産地インド・アッサム地方の「セカンドフラッシュ（夏摘み）」のフルリーフのみを厳選した特別なアッサムティーです。

・メレン茶園：170年以上の歴史を誇る伝統茶園。土壌が生み出す芳醇なコクと重厚な深みが特徴。
・マンガラム茶園：革新的な製法で最高峰の品質を生み出す新世代茶園。

歴史の深みと新鮮な活力を自社ラボで独自ブレンド。テイスティングノートは「モルト・ダークチョコレート・柿」。濃厚なコクと自然な甘みがあり、ストレートはもちろん、英国式濃厚ミルクティーに最適なフルボディの味わいです。

おいしい淹れ方（英国式ミルクティー＆アイスティー）

① ホットティー・英国式濃厚ミルクティー
1. ティーポットに茶葉 3g（ティースプーン約1杯）を入れる
2. 95〜100℃の沸騰した熱湯を注ぐ
3. 4〜5分間じっくり蒸らす
4. 茶葉をこしてカップに注ぐ
※ミルクティーにする際は、カップに先に常温のミルクを注ぎ、後から熱い紅茶を注ぐ「ミルクファースト」にすると、カゼインの変質を防ぎ、まろやかでリッチな本格英国風の味に仕上がります。

② トラディショナル アイスティー
1. 茶葉3gを熱湯150mlで抽出し、4分間濃いめに蒸らす
2. 甘みを加える場合は熱いうちに溶かす
3. 氷をたっぷり入れたグラスに一気に注ぎ、急冷する

よくある質問（FAQ）｜味わい・1パックあたりの杯数・保存方法

Q. アッサム セカンドフラッシュはミルクティーに合いますか？
A. 非常に相性が良い茶葉です。セカンドフラッシュならではのモルティーな甘みと強いコクがあるため、牛乳や植物性ミルク（オーツミルク・ソイミルク）をたっぷり加えても紅茶の風味がしっかりと際立ちます。

Q. 1パック（90g）で何杯分飲めますか？
A. 1杯あたり約3gの茶葉を使用するため、本品1袋で約30杯分の本格的な紅茶をお楽しみいただけます。

Q. リーフ（茶葉）タイプは、ポットがなくても淹れられますか？
A. 市販のお茶パック（出汁パック）やマグカップ用のインフューザー（茶こし）を使えば、急須やティーポットがなくても手軽に美味しく淹れられます。

Q. 開封後の保存方法と賞味期限の目安は？
A. 直射日光や高温多湿、強い香りのある場所を避け、冷暗所で密閉して保管してください。風味が最も生きる目安として、開封後は2〜3ヶ月以内の消費をおすすめします。

【商品情報】

商品名： アッサム セカンドフラッシュ
ブランド： GOOD & PROPER TEA（グッド アンド プロパー ティー）｜英国・ロンドン
内容量： 90g（リーフ）約30カップ
茶葉の産地： インド・アッサム（メレン茶園＆マンガラム茶園）
テイスティングノート： モルト、ダークチョコレート、柿
スタイル： フルリーフ
原材料名： 紅茶
原産国名： イギリス
本体サイズ： W.8.5cm × H.15cm × D.6cm
賞味期限：2026.7

※本商品は「BRITISH STANDARD TOKYO」と提携する「LONDON PANTRY」からの直送にて、お客様の元へ丁寧にお届けいたします。
※国内呼称・表記ゆれ：グッドアンドプロパーティー